Maak je bezoek aan de Componistendag compleet met een heerlijk diner in Theater aan het Vrijthof. Het dinerbuffet bestaat uit diverse koude en warme gerechten, met voor ieder wat wils. 

_{M E N U}

- koude gerechten -

Krielsalade met bosui en pancetta 

Bulgursalade met tomaat | groene kruiden | kappertjes | velderwten      

Kropsla met sous vide gegaarde groenten | rode biet | gele biet 
geitenkaas | waterkers

Ambachtelijk gebakken zuurdesembroden met smeersel 
 

- Warme gerechten -

Winterse stoverij van rund met stroop uit Eckelrade | winterpeen en selderij 

Geroosterde groenten | pompoen | bataat | pastinaak | haricovert | bloemkool

Ravioli van bospaddestoelen | truffelsaus | bundelzwammen | parmezaan

 

- Alleen mogelijk i.c.m. een ticket voor de Componistendag op 25 januari 2025.

 - Diner-tickets kunnen niet geretourneerd worden.

Zie ook: